تبلیغات
bartar90 - طرز تهیه پاولووای قهوه
شنبه 5 اسفند 1396  10:13 ب.ظ    ویرایش: - -


طرز تهیه پاولووای قهوه

پاولووای قهوه , دسر پاولووا دسری است که از مرنگ، خامه و انواع میوه ها تهیه می شود.

میزان سرو: ۶ نفر

مواد لازم برای تهیه پاولووای قهوه:

پودر قهوه: یک قاشق چای خوری
سفیده تخم مرغ: ۶ عدد
پودر شکر: یک پیمانه
نشاسته ذرت: ۲ قاشق سوپ خوری
نمک: به مقدار لازم

مواد لازم کرم:

شیر: ۵۰۰ میلی لیتر
شکر: ۴ قاشق سوپ خوری
آرد: ۳ قاشق سوپ خوری
پنیر لبنه: ۲۰۰ گرم
وانیل: یک قاشق چای خوری
دانه قهوه: یک قاشق سوپ خوری

مواد لازم رویه:

میوه های دلخواه: به مقدار لازم
پودر قهوه: یک قاشق چای خوری

پاولووای قهوه

طرز تهیه پاولووای قهوه

طرز تهیه:

۱٫ سفیده های تخم مرغ و پودر شکر را در ظرف مناسبی با همزن به خوبی بزنید تا پف کنند.

۲٫ سپس پودر قهوه، نمک و نشاسته ذرت را اضافه و مخلوط کنید. این مخلوط را به شکل یک دایره
به قطر ۲۲ الی ۲۴ سانتی متر روی کاغذ روغنی داخل ظرف فر پخش کنید و حدود ۲ ساعت
در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۰۰ درجه سانتی گراد (۲۰۰ درجه فارنهایت) قرار دهید
تا مرنگ کاملا خشک شود. سپس آن را به ظرف سرو انتقال دهید.

۳٫ برای تهیه کرم، شیر، شکر و آرد را در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید
تا پخته و به رنگ تیره در آیند. ظرف را از روی حرارت بردارید و پنیر لبنه
و وانیل را به مواد اضافه و مخلوط کنید تا صاف و یکدست شوند.

۴٫ پس از خنک شدن، این مخلوط را در قیف قنادی بریزید و روی مرنگ پایپ کنید
و مقداری دانه قهوه روی آن بپاشید. دسر را با میوه های دلخواه تزئین کنید
و روی آن پودر قهوه بپاشید و سرو کنید.

کیک و شیرینی



لینک منبع

مطلب طرز تهیه پاولووای قهوه در سایت مفیدستان.

   


نظرات()  
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر

bartar90